「心得」松下电饭煲说:这一切的秘密都在香糯
松下电饭煲说,这一切秘密都在香糯的米饭中[/DIV ] [ DIV/] [/DIV ]32
这种清淡的食物是油烟再也没有燃烧的[/DIV ] [/H/] [ DIV ] [/H [/p ] [ p ] [/p ] [/h
主人公小野二郎是世界上最年长的三星厨师,是
他结束了一生,只专注于寿司。 精心烹调每一粒粳米,
[。 [/p ] [ p ] [/p ] [/h/h/]所以美味寿司的精髓---。 [/p]
好的寿司饭既不能触摸也不能太硬。 最好的状态是正好把生鱼片粘在一起。
有淡酸味,吃起来有淡甜味,颜色必须保持绝对的纯白。 [/DIV ] [/H/] [ DIV/] [/DIV ] [/H/] [ DIV/] [/H/]要做这样的寿司饭,取决于水米的。
大米和水以1:1.3的比例,米饭更丰满,成为香糯。
寿司醋的盐、
日本料理重视艺术性和优雅,
来自食物。
细细品味的话,可以感受到厨师的细心和非常用心。
像小野二郎那样,使用五十年以上的光阴,只练习一个寿司混炼的技巧。 [/p ] [ p ] [/h /32 [/p ] [ p ] [/p ] [/p ] [/h
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