「心得」松下冰箱并非保险箱

很多人习惯于周末集中购买一周的食物，很多食物持续吃到下周，但这种做法其实不健康。

冰箱可以维持比较低温，为食品保险创造条件，但有些细菌喜欢寒冷，在这个温度下反而可以迅速增加繁殖，吃这些感染了细菌的食品会引起肠道疾病。 为此健康专家建议人们

冰箱里储藏食物最好不要超过四天

美国佐治亚大学食品安全中心的专家建议，冰箱里的食物看起来还很新鲜，但实际上已经变质了。 关于熟肉类的食物，在冰箱里的保存时间不应该超过4天。

冰箱保存食品的常用冷藏温度是4℃到8℃，在这种环境下大部分细菌的生长速度会变慢。 但是，有些细菌喜欢寒冷，如埃尔森菌和李斯特菌等在这种温度下反而迅速增殖，吃这种感染细菌的食品会引起肠道疾病。

另一方面，在冰箱的冰箱中，温度通常为零下18℃左右，在这个温度下一般细菌被抑制或杀死，所以在其中放入食品有更好的保鲜作用。 但是，冷冻并不是完全可以杀菌的，还是可以存活下来防止冻结能力很强的细菌。 因此，从别的角度来说，冰箱如果不好好消毒，反而会成为细菌的“温床”。

食品在冰箱里的保存时间不要太长。 你最好边买边吃。 因为保存时间太长，容易产生食品的美味和异味。 还有香蕉和苹果等水果。 放置久了容易变质，变质后会释放对人体有害的气体。 冰箱里的食品也不要保管得太多。 由于外部温度低，内部温度高，食品变质。