「心得」教你去除厨房污垢的必学两招
教去除厨房的污垢一定要学两招。
罗马不是一天做的，厨房里油腻顽强的污垢也不是一天做的。 油污的产生原因主要是烹调中产生的油烟和油污被热氧化，被氧化的油分子产生粘性。 如果在这个阶段不实时除去的话，冷却后会变成油污，每天都很累，除去的难度会增加，会成为令人头疼的防污。
技1 :用魔术抹布马上洗掉污垢
要清洁厨房，第一原则是随时清洁，一发现油污就除去，不要患“污垢”。 刚形成的油污，只需用吸水性高、干净的布擦拭即可去除。 现在，市场上有用无纺布去除油污的魔术片，不仅去污效果好，也不需要使用洗涤剂，注意健康，环保。
技2 :陈年油污用保鲜膜加热法
遗憾的是，如果有水垢，必须用洗涤剂处理的情况下，利用油热氧化的特性，向难以除去的水垢喷射油污专用的洗涤剂后，铺上保鲜膜，在吹风机离开10cm的地方加热约2分钟后，用抹布擦拭。 但是，这种方法不适用于因热而变形或变色的物体，请特别注意。
问题1 :厨房的地板，墙上总是满是油。 我该怎么弄干净？
为了保持厨房的清爽，高功率的抽油烟机和排烟系统很重要。 不能排出的油烟过多的话，不仅会堆积在厨房里，还会被吸入体内影响健康。 另外，把墙和地板擦干净是不二法则。 酒精有溶解油脂的特性，通过将酒精稀释到75%的浓度，不仅能擦去油污，而且有很好的杀菌效果。 速干性的特性比清水擦拭更有防霉效果。
问题2 :厨房的炉头已经有陈年的沉重污垢。 普通洗涤剂做不干净。 我该怎么办？
把需要打扫的炉头和炉架拆下来放在水槽里。 用金属刷去除炉子的厚厚污垢，在水槽中放入40~50℃的热水(堵住流水口)，加入厨房用含氧气漂白剂120g和两勺厨房油污洗涤剂(由于产生很多泡沫和气体，清洗时需要保持空气流通)，然后
tips :在放置炉子以免损伤水槽表面之前，请在底部铺上抹布。
问题3 :切完海鲜和洋葱等香料砧板后，怎么去除味道？
妙方1 .废物利用法:把空牛奶盒分解平整，切海鲜和洋葱等味道明显的食物时放在砧板上，代替砧板，用完后可以简单冲洗和纸类一起回收。
妙方2 .天然环境保护法:苏打水有很好的除臭效果，在残留气味的木板上洒上勺子1~2的汤粉，用清水洗可以去除臭味。
妙方3 .卫生管理法:市场上有很多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭和杀菌的功能。 定期浸渍可以经常保持砧板的卫生，延长寿命。 使用时用30~50℃的温水浸渍更有效。
q4 :厨房的脸盆有恶臭怎么办？
水管里残留的食物和油污被细菌分解产生气体，成为脸盆恶臭的来源。 所以食物和油污不流下水道是防止恶臭的首要对策。 如果恶臭已经发生，纯天然的苏打粉是非常好用的除臭剂。 把一杯苏打粉放入排水口，用清水冲洗即可除臭。 如果排水管不仅有恶臭，还有堵塞，可以加一杯苏打水后再加热水，解决堵塞的问题。 市场上销售的厨房专用含氧漂白剂由于具有杀菌效果，除了与苏打水同样具有清洁效果以外，还可以进行杀菌的卫生管理，彻底除去恶臭源。
瓜果去污法:用手擦拭吃剩的西瓜皮、苹果核、黄瓜茎等有油污的地方，有去除油污的效果。 看起来像这样的地方擦在哪里？ 非常方便，对酱油等污垢有效果，但只能用于日常的保养维护的清扫工作。 重点，针对性的去污帮助不够。
面粉去污法:厨房油污和双手沾的油，用一点面粉就可以清除干净。 虽然可以一边避免油污的扩散，一边简单地清洗使用的抹布，但是用粮食去除污垢好像有点浪费。
米汤、面汤去污法:炉子油污或液化气灶沾上油污后，用粘稠的米汤涂在炉子上，米汤冷凝干燥后，用筷子或塑料片轻轻刮去，油污就和米汤一起去除。 这种方法可以简单省事，去除烹调台上烹调器具上顽固油污的效果显着，但日常的米汤很难残留，比其他方法更随时可以使用。
除油喷雾:使用市售的带“喷枪”的除油剂喷雾，非常方便，有助于日常的清洁维护。 但是，选择购买时，请注意除油能力、腐蚀性、防静电能力、除去容易度等多种性能。
在靠近炉壁的瓷砖和抽油烟机表面直接涂布洗涤剂，干燥后形成透明的油膜，有容易清洗的隔离效果。 这样的油污不会直接污染到“保护”的地方，清洗时特别方便。 但是，请记住清洗后要再次涂布。 否则会失去隔离效果。 清洗精也不要涂得太厚。 否则特别难晾。
