「心得」空调制冷房里带饭族少带绿叶菜

空调器冷冻室有饭的人没有绿叶菜。

现在很多上班的人带着便当解决午饭的问题。 许多公司为此配备了微波炉和冰箱，帮助员工解决午餐的问题。 夏天的饭菜带入是被限制的，所以需要特别注意。 什么菜不易变质，适合微波炉加热？

自带饭是自带饭最好的主食，从微波炉加热的观点来看，加热的饭基本上可以保持原来的状态，但是馒头、饼非常容易干燥，不适合微波炉加热。

另外，微波炉加热的烹饪方法是蒸、煮、炖等，这些菜在微波炉加热后很难产生味道和变色，油炸食品和炒菜不适合在微波炉加热后吃。

水果蔬菜除了六七分熟外，茄子果类蔬菜相对于绿色蔬菜很难变质，即使用微波炉加热，料理的颜色和香味也很难改变。 自带的蔬菜烹调时炒到六七分熟即可，所以微波加热时需要注意不要进一步破坏营养成分。 西红柿炒鸡蛋、烤茄子等古典料理适合“带饭”。

带绿叶蔬菜的绿叶蔬菜不要含有不同量的硝酸盐。 用微波炉加热或保管的时间太长，蔬菜变黄，味道变了，硝酸盐被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有引起癌症的作用。

海鲜凉菜不适合带鱼类、海鲜类。 另一方面，鱼和海鲜类在夜间容易产生蛋白质分解物，损伤肝脏、肾功能。 另一方面，用微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原来的颜色香味，外观上也会影响食欲。

不能带宾巴的关键是宾巴不能隔夜吃。 你最好不要带回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等。 因为油脂太高，油脂食品相对低，这些东西容易变质，很难新鲜。