「心得」微波炉振动频率为24.5亿次的微波

微波炉的振动频率为24亿5千万次的微波

现在微波炉已经成为人们烹饪食物不可或缺的帮手。 但是，关于使用微波炉，我有一个疑问，即微波会对人体产生不良影响。 用这个加热食物会失去更多的营养吗？

我不知道有没有听说过，只是有毒的量，没有有毒的物质。 即使是砷，也可以用适当的量治疗。 微波炉也一样，如果好好使用应该没问题。 但是，怎么能很好地使用呢？

你不应该加热大食物

微波炉的中心是磁控管，每秒产生24亿5千万次振动频率的微波，使水分子高速振动产生摩擦热。 因此，微波加热非常快，水分含量高的食物加热得更快。 但是同时微波的透过力有限，大块食物很难加热，很花时间。 另外，不能穿透金属，有金属边的容器和有壁厚的容器不安全或者需要时间，所以不推荐。

加热牛奶很少流失营养

用微波炉烹调植物类食品，营养上的损失和其他烹调方法类似。 但是，它的优点是微波炉制作的植物性食物颜色更明亮，活性成分的损失更少。 植物性食物含水量多，一般达到80%~95%左右，但动物性食物含水量变动大，从230%到560%各不相同。 用微波炉烹调动物性食品比植物性食品需要长得多。 动物性食物中含有的蛋白质和脂肪不可避免地受到微波的影响，特别是珍贵的不饱和脂肪酸在长时间的微波加热后会下降。 但是，如果用微波炉加热牛奶，不会失去大量的营养，与以往的加热方式相比，营养损失小。

总的来说，用微波炉短时间烹饪，加热高水分的食物就可以了。 但是，使用时请注意以下几点。

●使用杯子时，建议使用玻璃杯或瓷杯，而不是纸杯或塑料杯。 杯子里不要放金属边缘和装饰品。 杯子里的肉很薄就行了。

●加热结束后，请不要匆忙拿出容器，放在微波炉里不要烫伤。

●液体食品在饮用前请用勺子搅拌。

安全使用微波炉的五个注意事项

注意1微波确实会发射，但如果微波炉没有质量上的问题，微波就不会溢出来。 但是长时间使用微波炉就不好说了。 因此，使用时最好离微波炉3~7米，或者在微波炉作业的时候在别的房间。

注意2我想知道微波炉是否被均匀加热，最简单的方法是放入大豆、花生、虾等，撒在微波炉盘子的各个位置上，加热后，同时看是否因热而成熟。 如果这边的豆子烧焦了，那边的豆子还在生，你最好不要再用这样的微波炉了。

注意3使用微波炉产品的年份多了会老化。 噪音可能会变大，效率可能会下降。 以前加热牛奶袋，大火一分钟就行了。 如果花七八年的话，可能需要一分半钟。 这样会增加功耗，放射线的危险性也会增加。

注意4无论是料理还是加热，现在都应该热。 因为微波的特性决定了食物加热快，散热也快。 提前做好了。 放起来很快就会凉的。

注意5用微波杀菌又快又好。 有些房子用微波炉杀菌。 特别是在有肝病和胃病患者的家庭，可以避免病菌在家族中传播。