「心得」分享一个如何采用烤箱制作比萨饼

分享如何用烤箱做披萨。

1 .类型选项:简易烤箱可以自动控制温度，价格便宜，但煅烧时间人工控制，适合一般家庭的需要。 选择温度、时间、电力可控的高级家庭烤箱，使用方便、安全可靠。

2 .电力选择:烤箱的电力一般为500~1200w。 购买时，首先要考虑家庭使用的电表的容量和电线的负载能力。 其次，如果家庭人口少，不能很好地烤食品，可以选择500~800w。 如果家里人很多，经常烤大的食物，请选择800~1200w。

3、选购注意事项:1) .外观检查:外面涂装均匀，颜色明亮，无脱落，无凹陷或严重划伤等，箱门开闭灵活，牢固，无间隙，窗玻璃透明度好。 各种开关，旋钮形状漂亮，加工精细。 拨号的文字很清楚，容易操作。 假冒伪劣商品多采用假冒商品的商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱子凹凸不平，生锈，外观粗糙，各种开关不灵活，功能效果不明显。 通电后升温缓慢，不符合标准要求。 2 ) .检查柄叉、烤盘、烤架等随机附件是否齐全。 3 ) .电源插头:接线牢固，接地线干净，无接触不良。

4 .通电试验:首先确认灯是否点亮。 改变功率选择开关的位置，观察上下发热元件是否正常工作。

5 .恒温性能检查:可以把温度调节按钮调整到200度。 双管同时工作20分钟左右。 烤箱内的温度会是200度。 然后烤箱可以自动关机，灯熄灭。 如果满足上述要求，恒温性能良好，否则表示异常。

【原料】外皮用材料:中肌小麦粉300克糖1汤匙菜油1汤匙发粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量具:鸡肉(粒) 150克洋葱头1粒大蒜米2茶匙杂豆150克香料1包污泥200油2汤匙浸泡

首先将酵母和温水混合，放入外皮材料中搅拌，制成面团后保管15分钟。 用馅料腌鸡肉粒十分钟，切洋葱。 把热油放在锅里，把蒜米和洋葱头破裂，放入腌好的鸡肉粒，煮杂豆和辣的东西，舀香，放入芋泥，捞出来。 把面团分成小球，各放一勺馅料，搓揉，弄湿水，滚动面包粉。 加热油，把面包炸成金黄色，捞起来就可以吃了。

怎么用烤箱做披萨？

1 .烤盘:做薄皮披萨的时候，首先把面皮放在烤盘上，然后把披萨放在烤箱里，所以烤盘是做披萨的主要工具。 烤盘的材质最常用铝合金，热传导均匀，能均匀加热上面的菜，不会烧焦产生。

2 .烤型:做厚皮披萨最常用的是烤型。 可以帮助披萨饼皮形成漂亮的形状，周围变高，披萨可以固定膨胀的外轮皮。 市面上的烧烤店有各种尺寸的烤架，这里介绍的主要是8吗？ 即筌。 什么？披萨上使用的烤型大约是两人份。

3 .滚蛋:香吹的披萨烤好后，可以用这个带滚蛋的滚蛋迅速聪明地切披萨。 还有花边滚刀，是大量制作饼干和图案披萨的方便工具。 刀片。 另外，是很多地方料理中使用的常见器具。