「心得」微波炉第三代食神蒸霸技术
快到中秋节了。 昨天晚上练习手做了月饼。 做的很好。 做了两种馅、椰蓉和蛋黄莲蓉。
材料:美微波炉ag823lc5-nrh3,面粉500克,油150克,转化糖浆350克,吉士粉25克(没关系),柏水10克
我用的:低粉85g,油15g,转化糖浆35g,枥水1g
ps :应该按方位放50g,但太薄了,真的不能团结。
枧水用途:主要用于酸碱中和,利用其枧性改变食品的组织、口感和颜色。 显着特征:透明、无色(可在食品添加剂店购买)
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