「心得」空调房里美食必看6大保钙妙招

空调器室美食一定要看六大保钙技术

不良的饮食和烹饪习惯经常影响钙的吸收和利用。 因此，家庭生活的“总管”主妇。 这需要掌握食物组合、烹饪等知识。 在烹饪方法中，“保钙”的烹饪组合技术是肉和豆谷的混吃。 烹调时，必须尽量去除影响钙吸收利用的因素，保存更多的钙。

1 .醋是酸味食品，不仅可以除去异味，还可以溶出鱼骨、带骨头的钙。

鱼和带骨的蛋白质和钙含量高，在酸性环境中钙和蛋白质一起，最容易被吸收。 烹调的时候，可以用小火长时间炖。 使鱼、骨钙的溶出比较完全。 烹饪肉料理的时候经常用醋。 糖醋排骨、糖醋排骨等是最有利于钙吸收的料理。

2、豆腐和鱼一起炖。

3、西红柿炒鸡蛋、雪莉炒大豆等“补钙”的作用也很好。

维生素c促进钙的吸收，西红柿是富含维生素c的食品，和鸡蛋一起炒。 西红柿的维生素c促进钙的吸收。 提高钙的吸收率。 雪里藟也含有丰富的维生素c，和大豆一起吃。 同样可以大幅度提高钙的吸收利用。