「心得」空调制冷房里您的早餐适合喝豆浆吗？

空调器冷库的早餐适合喝豆浆吗？

豆浆是男女老少都合适、便宜、质量好的液态养分。 早上喝一杯豆浆吃几个小芝麻，这种传统的吃法既方便又有营养。 喝豆奶有以下优点的学者认为喝豆奶有以下优点。

1 .强身体:每100克豆浆蛋白质(蛋白质食品) 4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品) 2.5克、钙(钙食品) 2.5克及维生素(维生素食品)

2 .糖尿病预防(糖尿病食品):豆浆含有很多纤维素(纤维素食品)，可以有效地阻止糖的过度吸收，减少糖分，因此可以防止糖尿病，是糖尿病患者日常不可缺少的好食品。

3 .高血压(血压食品)的防治:预防高血压豆浆中含有的豆固醇和钾、镁，是强有力的抗盐钠物质。 钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的量，就可以在预防高血压的同时治疗高血压。 4、冠心病豆浆中含有的豆固醇和钾、镁、钙可以加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。 如果能坚持每天喝一杯豆浆，冠心病的复发率就会下降50%。

5 .脑卒中的防治:豆浆中含有的镁、钙元素，可以明显降低脑的血脂，改善脑血流，有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。 豆浆中含有的卵磷脂(卵磷脂食品)，可以减少脑细胞的死亡，提高大脑功能。

6 .癌症防治(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的癌症抑制和癌症治疗能力，特别是对胃癌、癌症、乳腺癌特别有效果。 据调查，不喝豆浆的人得癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。

7 .支气管炎的防治:豆浆中含有的蛋氨酸还能防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，减少和减轻支气管炎的发作。 8 .抗老化豆浆中含有的硒、维生素e、c具有很大的抗氧化功能，可以使人体细胞“返老还童”，特别是对脑细胞最有作用。

9 .预防老年停留、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

豆浆是营养，但禁忌也不少。 喜欢喝豆浆的朋友，看清楚啊。

喝豆浆的禁忌:

1、讨厌喝未煮的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热的时候看到起泡而误以为煮沸了，其实是豆浆有机物质受热膨胀形成泡沫引起的上升现象，不是沸腾，而是熟了。 不成熟的豆浆对人体有害。 豆浆中含有两种有毒物质，因此会引起蛋白质代谢障碍，刺激胃肠，引起中毒症状。 预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100℃的高温下煮沸，可以放心饮用。 喝豆浆后出现头痛、呼吸障碍等症状时，必须立即就医，不得延误时机，以免危及生命。

2 .讨厌用豆浆做蛋:很多人喜欢用豆浆做蛋，我觉得这更有营养，但这种方法不科学。 因为鸡蛋中的粘液性蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质，大大降低了人体的营养吸收。 3 .厌冲红糖豆浆加红糖喝有甜味，但红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，严重破坏了营养成分。

4 .讨厌保温瓶:豆浆有可以去除保温瓶内水垢的物质。 在温度适当的条件下，以豆浆为养料，瓶内细菌大量繁殖，3~4小时就可以使豆浆变质。 5 .豆浆喝多了容易引起蛋白质消化不良，容易出现腹胀、腹泻等不适症状。

6 .饥饿时讨厌喝豆浆:豆浆的蛋白质大部分在人体内转化为热量被消耗，不能充分起到补益的作用。 一边喝豆浆一边吃面包、点心、馒头等淀粉类食品的话，豆浆中的蛋白质等通过淀粉与胃液相比，可以充分发生酶分解，充分吸收营养物质。

7 .讨厌与药物一起饮用的药物破坏豆浆的营养成分，例如四环素、红霉素等抗生素药物。

不应该喝豆浆的人们

1 .急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不应该吃豆制品，以免刺激胃酸分泌使病情恶化或引起胃肠膨胀。

2 .豆类中含有一定量的低聚糖，会引起打嗝、肠鸣、腹部膨胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好不要吃太多。 胃炎、肾功能衰竭患者需要低蛋白饮食，豆类及其制品蛋白质丰富，其代谢产物应增加肾脏负担，禁食。

3 .豆类中的草酸盐容易与肾中的钙结合形成结石，加重肾结石的症状，因此肾结石患者也不应该吃。

4 .痛风是嘌呤代谢障碍引起的疾病。 大豆富含嘌呤，嘌呤是亲水性物质，因此大豆浆化后，嘌呤的含量比其他豆制品多数倍。 所以，豆浆不适合痛风患者。